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分析国内鳗鱼产业发展现状

作者:绿盛  发表时间:2016-1-7 9:32:19

    我们都知道鳗鱼在日本的意义是很大的,而且他们对鳗鱼需求量很大,所以日本也是国内鳗鱼产业主要的出口国,据统计,国内鳗鱼总量中,80%是供给日本。目前受日本鳗苗捕捞渔情连续四年歉收影响,近年来鳗苗价格不断攀升,每尾日本鳗苗单价最高达40元,鳗鱼养殖数量大幅减少,鳗鱼原料价格不断攀升,最高达23万元/吨(5P规格鳗),国内养殖生产企业经营困难,大部分烤鳗加工企业处于停产或半停产状态,有的甚至彻底转行。
    前年全国出口鳗鱼产品3.38万吨、10.17亿美元,同比减少9.6%、7.8%。10月份后,由于鳗苗大丰收,“苗荒”现象有所缓解,日本鳗苗每尾最低至4元左右,往年未投苗或养殖减少的鳗场,纷纷继续扩大投苗。同时养殖企业不断改进养殖技术,技术开发使原料品种更加多元,精加工比例提升。如探索美洲鳗、菲律宾鳗、非洲鳗的养殖,尤其是美洲鳗养殖在福建取得了成功,存活率达到了60%以上,目前投苗有20~30%是美洲鳗种,其价格比欧洲鳗低约3千到5000元/吨。

我国鳗鱼产业当前存在的问题隐忧
    一是鳗苗来源受限,产业后劲不足。目前,我国鳗鱼养殖主要依赖捕捞野生鳗苗,野生鳗苗捕捞具有不确定性,产量波动剧烈,不利于企业科学有序组织生产、营销,不利于鳗鱼产品出口价格稳定,而且受江河设闸筑坝、环境污染影响,野生鳗苗数量整体呈下降趋势,鳗鱼养殖产业的可持续发展前景堪忧。
    二是出口市场单一,定价话语权缺失。日本是全球最大的鳗鱼产品消费国,年消费量10万吨以上,是我国国内消费量的4倍。我国鳗鱼产业对日本市场极度依赖,出口日本的鳗鱼产品占总出口量的50%以上,加之我国一些鳗鱼生产加工企业无序竞争、互相压价,因此,我国虽然是世界最大的鳗鱼产品出口国,但定价话语权却被日本市场掌控。
    三是贸易环境恶化,掣肘产业发展。目前,全球多种鳗鱼处于濒临灭绝状态。过去30年里,欧洲鳗鱼数量下降了95%,2010年欧洲鳗苗被列为濒危物种限制交易。日本鳗作为我国主要的养殖品种,于2014年6月12日也被世界自然保护联盟(IUCN)列入濒危物种红皮书目录,并将于2016年决定是否列入《华盛顿公约》禁止国际贸易目录。日本鳗一旦被禁止国际贸易,将对我国鳗鱼产业造成沉重打击。此外,相关贸易伙伴国频繁针对我国鳗鱼产品制定技术性贸易措施。


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